Краткая автобиография

​

Родился 15 октября 1979 года. Место рождения - п. Ольга Приморского края. Русский. Гражданство РФ. Окончил Ольгинскую среднюю школу в 1996 году. В этом же году поступил на очное отделение по специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" Технологического факультета Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного института (г. Владивосток). Во время обучения являлся старостой группы (4-5 курс), деканом студенческого деканата Технологического факультета, параллельно подрабатывал продавцом рыбных, мясных и овощных товаров.

​Закончив университет поступил в очную аспирантуру Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра, где занимался исследованиями по теме диссертационной работы. На период обучения был прикреплен к лаборатории "Технология и химия процессов консервирования", принимал участие в экспедициях по добыче водных биоресурсов.

​В 2006 году перешел работать в Тихоокеанский государственный экономический университ, защитил кандидатскую диссертацию на тему "Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика". Подрабатывал в научно-производственной компании "Далькорм".

В 2007 году приступил к работе в Дальневосточном государственном техническом рыбохозяйственном университете в качестве доцента по кафедре, а затем бы переведен на должность начальника Научного управления.

В 2011 году переехал в Московскую область для работы в Дмитровском филиале Астраханского государственного технического университе.

​

Профессиональная характеристика

​

Большой опыт организации и проведение НИОКР в области пищевых технологий.
Знаю и имею опыт работы со следующими технологиями: икра морского ежа охлажденная, филе морского гребешка мороженое, кета обезглавленная потрошенная мороженая, креветки варено-мороженые, креветки сыро-мороженые, икра соленая зернистая лососевая (кета), консервы из краба «Дальневосточные».
Принимал непосредственное участие в разработке: консервов из двухстворчатых моллюсков в ассортименте; мясопродуктов следующих ассортиментных групп - колбасы вареные, колбасы из предварительного обработанного сырья, паштеты; кормовых продуктов и удобрений
Ориентируюсь в рынке продовольственных товаров, особенно водных биоресурсов.
Знаю нормативы  и другие технические документы в области пищевых производств.
Знаю современные методы исследований сырья животного происхождения, полуфабрикатов и продуктов их переработки (мясоиндустрия, рыбная и масложировая промышленность).

Проведение патентных исследований, патентование разработок.
Имею фактический опыт работы по разработке и утверждении более 10 комплектов нормативных документов (ТУ и ТИ).
Опыт проведения конференций в качестве ответственного секретаря, в том числе международной.
Опыт участия в выставках краевого и окружного значения.
Опыт в планировании, подборе, расчете и компоновке технологического оборудования на рыбо-  и мясопереработке.
Уверенный пользователь ПК.

Программа 1С Предприятие 8.0: Управление торговлей
Знаю основы делопроизводства.

​Знаю ХАССП, СМК, ИСО.

Английский язык - читаю профессиональную литературу.
 

Личные качества

​

Аналитический склад ума, обучаемость, ответственный, коммуникабельный, презентабельная внешность.